Chivite Biológico Merlot 2007

Región • D.O. Navarra
Duración del ciclo vegetativo • Normal
Rendimiento • Medio - bajo
Época de maduración • Ligeramente adelantada
Clima • Invierno no muy duro, verano suave, otoño calido y seco
Variedad de uva • Merlot ecológico
Crianza • Ligera estancia en buena barrica francesa.
Grado • 14.5% Vol. 

Características del Vino 

Color • Capa media alta. Granate bien cubierto. Brillante.

Aroma • Muy intenso y complejo. Típico del Merlot. Fruta negra: mora, níspero maduro, cereza. Pimienta negra.

Paladar • Entrada amplia. Paso de boca equilibrado. Fresco con taninos nobles. Final largo. Retrogusto de ciruela negra y especias.